サーモンの塩麹茶漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・サーモンを塩麹、大さじ2に漬けておく。
   ・かぶは、葉の部分は下茹でし、２㎝にカットし、かぶは、皮をむき、５㎜幅にスライスして、塩麹、大さじ1に漬ける。（６時間以上）

2. 2

   ご飯はレンジでチンし、器に
   漬けておいたサーモン、かぶ（水がでるので軽くしぼる）かぶの葉、をのせる。

3. 3

   塩麹で味があるので、お茶漬けのもとは半分ずつで１袋を2つに分けてかける。
   玄米緑茶を回しかければ完成です。