卵白だけのチョコレートケーキ レシピ・作り方

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バターもチョコも入れてないので、ケーキというよりふかしまんじゅう的な食感でしたが、ふかふかして美味しかったです。余った卵白を消費するには簡単です

材料（4人分）

卵白
2個分
小麦粉
25ｇ
ココア
10ｇ
砂糖
50ｇ
型に塗るバター（型は15ｃｍの丸型）
適宜

作り方

  1. 1
    卵白を泡立て、途中砂糖を入れて角がたつまで泡立てる
  2. 2
    小麦粉とココアを混ぜてふるい、卵白にさっくりと混ぜ合わせる
  3. 3
    バターを薄く塗った型に流しいれ、表面を平らにして

    170度で45分
    またはケーキキーで焼く
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オレンジオイルとか一滴入れたらもっと美味しいかもしれない

きっかけ

バレンタイン用にクッキーを作って余った卵白をどうにかして使いたかったの・・せっかくバレンタインなのでチョコレート色にしてみました

公開日：2012/02/12
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