圧力鍋で黒豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆は洗って、一晩水に漬けます。

2. 2

   翌日火にかけます。
   煮たってアクが出てきたら取り除きます。

3. 3

   三温糖、醤油を加えて加圧します。
   中蓋を必ず乗せてください。

4. 4

   圧がかかったら火を細め、７分で火を消します。
   各々の圧力鍋で時間の調節をして下さいね。

5. 5

   ピンが下がったら蓋を開け、器に移します。
   この段階ではまだ豆に味がついていません。
   そのまま一晩置いて味をしませて下さい。