簡単デザート♪　ダークチェリーのフラン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを160～170℃に温めておく。

2. 2

   ダークチェリーはざるに上げ、しっかり水気を切る。

3. 3

   ボウルにきび糖、コーンスターチを入れ、泡立て器で混ぜて空気を含ませる。
   こうするとだまになりにくい。
   
   卵を割り入れ、あまり泡立てないように混ぜ合わせる。

4. 4

   生クリーム、牛乳を加え混ぜる。

5. 5

   型の器に無塩バターを塗り、ダークチェリーを均一に並べ、4の卵液を静かに流し入れる。

6. 6

   オーブンで約30分焼く。
   
   焼き上がりは真ん中がふるふると振るえる程度。
   
   小さなココットで焼くときは、焼き時間は半分で。
   
   粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やす。

7. 7

   大皿で焼き上げたら、スプーンですくって盛り付けて。
   
   キャラメルソースや、フランボワーズソースを添えると、お客さまにも出せる素敵なデザートに早変わり。

8. 8

   カロリーを控え、さっぱりとした仕上がりにするために牛乳を加えました。
   
   こくを出したいときは全量生クリームにしてください。

9. 9

   時間があるときは、空焼きしたタルト生地に流し込み、焼き上げても。
   
   しっかりしたお菓子になります。