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簡単☆ミートソース レシピ・作り方

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ぶりぷりごろた
子どもたち…ちっちゃいころ私のミートソースじゃないと食べなかったなぁ。
今はスパゲティに加えてラザニアにも活躍中です♡

材料（6～人分）

合びき肉
200ｇ
たまねぎ
1個
しいたけ
2枚
にんにく
1かけ
薄力粉
大さじ2
トマト水煮缶
１個
トマトケチャップ
大さじ3
水
1カップ
赤ワイン
1/2カップ
固形コンソメ
1個
ウスターソース
大さじ3
とんかつソース
大さじ3
ローリエ（あれば）
1枚
乾燥バジル
小さじ1
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    たまねぎ、シイタケ、にんにくをみじん切りにする。
  2. 2
    別途、油を使わないので…テフロン加工の鍋(私はフライパンで作ります）を熱し、合びき肉を炒めます。
  3. 3
    そこに、にんにくを加えて炒め、さらに玉ねぎ、シイタケを加えて炒めます。
  4. 4
    玉ねぎが半透明になってきたら薄力粉を振りいれて少し炒め、トマト水煮缶以下の調味料をどんどん加えていきます。
  5. 5
    焦げ付かないようにしてしばらく煮ていき、とろみがついてくれば塩コショウで味をととのえて出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にありません。 調味料いっぱいありますが、どんどん入れていき煮詰めるだけです。

きっかけ

スパゲティ大好きな子どもたちの為に、すぐに出来るミートソースを作りました。

公開日：2011/06/01
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カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
イタリアン パスタ ミートソース トマト
料理名
ミートソース

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