圧力なべで白いご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぎ、しばらく浸水させる。
   いったん米をざるにあけて水を切っておく。

2. 2

   鍋に移して分量の水を加える。
   浸水させてあるので水は米と同量より少し少なめ（1/4カップ程度）にする。

3. 3

   ふたをして火にかけ、圧がかかるまで強火。加圧が始まったら火を弱めて2分。火を止めてそのまま圧が下がるまで蒸らす。

4. 4

   圧が下がったら、ふたを開けてご飯をほぐす。