春の行楽弁当に♪簡単彩りいなり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   雑穀米（画像は5穀米使用）を入れて、ご飯を硬めに炊く

2. 2

   油揚げは３、4分油抜きをする
   ↓
   油抜きをしたら半分に切る

3. 3

   鍋に、砂糖～水までの材料を入れて煮立たせ、油揚げを入れ、落しぶたをして水分がなくなるまで中火で煮る（沸騰しすぎないように！）

4. 4

   炊きあがったご飯にちらし寿司の素を混ぜ、冷ます

5. 5

   油揚げがお好みの濃さに煮つまったら、余分な汁ををぼり、４で混ぜたご飯をつめる

6. 6

   彩りに紅ショウガ、あればさやえんどうとうを乗せ完成☆★