さわやか♡ヨーグルトとクランベリーのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ▪️卵を卵黄と卵白に分け、卵白はボウルに入れて冷蔵庫で冷やす
   ▪️クランベリーをほぐしながら薄力粉をまぶし、こし器で余分
   な粉をはらっておく

2. 2

   【卵黄液】
   卵黄に砂糖1/3とサラダ油を少しずつ加え混ぜる
   次いでレモン果汁とヨーグルト
   を入れて混ぜ、薄力粉をふるい
   入れたら泡立て器でなめらかに
   なるまで混ぜる

3. 3

   【メレンゲ】
   ※オーブンを170℃に予熱開始
   
   卵白に電気ミキサーをかけ、す
   ぐに残りの砂糖の半量を入れ泡
   立てる
   残りの砂糖全部を入れ、更に角
   がしっかりするまで泡立てる

4. 4

   卵黄生地にメレンゲの1/3を加えてよく混ぜる
   残りのメレンゲを加え、泡を潰さないようゴムベラで混ぜる
   クランベリーを加え、手早く全体を混ぜ合わせたら生地の完成

5. 5

   型に生地を流し入れ、トントンと落とし気泡を抜く
   竹串をグルグルと回して生地を整え、表面をならし予熱したオーブンで30分ほど焼く
   
   ※時間は機種により調整して
   ください

6. 6

   焼き上がったら一度、トンと落として瓶等にひっくり返して乗せる
   
   そのまま冷ましたら完成♪
   
   ※型抜きは十分に冷めてからに
   しましょう

7. 7

   【参考に】
   
   「100均の型で♡ふわふわ基本のシフォンケーキ」
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8. 8

   【参考に】
   
   「春を感じる桜フレーバー♡桜のシフォンケーキ」
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9. 9

   【参考に】
   
   「BP使用でしっかり膨らむ♡ココアのシフォンケーキ」
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10. 10

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    「さわやかな柑橘の香りが広がる♡金柑のシフォンケーキ」
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11. 11

    【参考に】
    
    「驚きのふわふわ感♡アールグレイのシフォンケーキ」
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12. 12

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    「ココロオドル♡桜とクランベリーのシフォンケーキ」
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13. 13

    【参考に】
    
    「大人のほろ苦おやつタイム♡抹茶のシフォンケーキ」
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