アイスボックスクッキー♡ナッツ&ベリーver. レシピ・作り方

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もふ♪
アイスボックスクッキーシリーズです。今回は家にあるナッツ類とクランベリーを入れてみました(╹◡╹)

材料(U字型1本分人分)

●薄力粉
100g
●アーモンドプードル
25g
バター(無塩)
80g
粉糖
40g
グラニュー糖
15g
極少
卵黄
1個分
ナッツ(無塩をお好みで)
90g
クランベリー
15g

作り方

  1. 1
    ▪️ナッツ類は170℃に予熱したオーブンで5分ほどローストする  
    ▪️●の粉類をふるう
    ▪️バターを室温にもどす
    ▪️卵を常温にもどす
  2. 2
    ボウルにバター・粉糖をふるい入れ、しっかり練り混ぜたらグラニュー糖、卵黄・塩も加えてよく混ぜる
  3. 3
    ふるった●を加え、軽く混ぜた
    ら粉が混ざりきる少し手前で
    ナッツ類・クランベリーを加え
    て混ぜる
    ※ビニール手袋をして混ぜると
    まとまります
  4. 4
    生地をひとまとめにし、棒状にしてラップで包み冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やす
    ※今回はU字型を使いました
  5. 5
    冷蔵庫から出した生地をお好み
    の厚さにカットし、180℃で予
    熱したオーブンで20分ほど焼く 
    ※厚さにより焼き時間を調整
    してください
  6. 6
    完成♪
    バットに移して冷まします
  7. 7
    焼き立ては柔らかくて崩れるかと心配になりますが、冷めるとしっかりカチカチになります
  8. 8
    【参考に】

    おウチ用は桜フレーバーver.
    と共に
  9. 9
    【参考に】

    シーラーでパッキング♪
  10. 10
    【参考に】

    プレゼントver.
  11. 11
    【参考に】

    おウチ用は缶缶に入れて♪
  12. 12
    【参考に】

    「アイスボックスクッキー♡塩気がほんのり桜ver.」
    ID:1070066738
  13. 13
    【参考に】

    「アイスボックスクッキー♡アーモンドココアver.」
    ID:1070066695
  14. 14
    【参考に】

    「アイスボックスクッキー♡チョコチップ&クランベリー」
    ID:1070066787
  15. 15
    【参考に】

    「アイスボックスクッキー♡アールグレイ紅茶ver.」
    ID:1070066779
  16. 16
    【参考に】

    「アイスボックスクッキー♡抹茶&マカダミアナッツ」
    ID:1070066760
  17. 17
    【参考に】

    「アイスボックスクッキー♡抹茶&チョコチップver.」

おいしくなるコツ

ナッツ類はお好みでOK。今回はピーカンナッツ・アーモンド・カシューナッツ・クルミ・マカダミアナッツを使いました。

きっかけ

アイスボックスクッキーレシピの一つとして。

公開日:2024/03/23

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーホワイトデーのお菓子その他の焼き菓子簡単お菓子ホワイトデーのクッキー

このレシピを作ったユーザ

もふ♪ 「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。 時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。 楽天レシピは覚え書きとして。 現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。 https://milkcreamcream.blog.fc2.com/

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