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止まらない美味しさ♡タコとオリーブのアヒージョ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
もふ♪
大好物のアヒージョのタコver.です。定番の海老はもちろんですがタコも素晴らしく美味しいです(╹◡╹)
材料(2人分)
タコ
100g
ブラックオリーブ(種無し)
20粒
ニンニク
4-5片
輪切り唐辛子
小さじ1/2
オリーブオイル
100ml
塩
お好み
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作り方
1
▪タコはお好みの大きさに
ブツ切り
▪ニンニクはみじん切り
2
鍋にオリーブオイル・にんに
く・輪切り唐辛子を入れて弱
火にかける
3
グツグツしたらタコとオリーブ
を加え塩をパラパラ♪
再びグツグツしたら完成♪
※塩は強めが美味しいですが
お好みで加減してください
4
フランスパンと一緒にどうぞ
バゲットやパリジャンなど薄めにスライスしてトースターでカリカリに焼き、生のニンニクをスリスリとすり込むと◎です
5
【参考に】
アヒージョの日はパスタ率
高し(笑)
6
【参考に】
バジルの葉を添えましたver.
7
【参考に】
「残ったオイルはパスタに♡えびとキノコ類のアヒージョ」
ID:1070061837
8
【参考に】
「チョリソー内蔵♡大人向きマッシュルームのアヒージョ」
ID:1070066333
9
【参考に】
「カリカリバゲットで♡むきエビとキノコのアヒージョ」
ID:1070066332
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
にんにくは必ず生のもので! 香りと美味しさが全く違います。
きっかけ
アヒージョが大好物なので。定番の海老はもちろんタコも素晴らしく美味しいです。
公開日:2023/06/26
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このレシピを作ったユーザ
もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。 時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。 楽天レシピは覚え書きとして。 現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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