大根とちくわの卵粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とちくわはあらみじん切りにする。せりは短く切る。

2. 2

   鍋に米、大根、ちくわ、水を入れて火にかける沸騰したら軽く混ぜ、中火にして20分煮る。

3. 3

   米が柔らかくなったら塩で味を整え、溶いた卵を流し入れる。ふつふつしたら蓋をしてしばらく蒸らす。

4. 4

   器に盛り付けてセリを乗せる。