ターサイとちくわの醤油焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ターサイはざく切り、ちくわは斜め切りにする。 しいたけは薄切り、ニンジンは短冊切りにして固茹でにしておく。

2. 2

   豚肉はざく切りにして塩とこしょうを振る。
   
   麺はレンジで温めておく。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、 豚肉を入れて炒める。 人参、ターサイ、ちくわを加えて炒め、麺を加えて炒める。
   
   醤油を回しいれ、塩とコショウで味を整える。

4. 4

   別のフライパンに油少々(分量外)をしき、卵を好みの固さに焼く。
   
   器に焼きそばを盛り、鰹節とちぎったのりをかけ、目玉焼きをのせる。