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プロ直伝!ベーコン玉ねぎアマトリチャーナ レシピ・作り方

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KZ COOKING CHANNEL
家庭でも作れる市販のトマトソースを使ったイタリアの伝統パスタのアレンジレシピ!

材料(1人分)

オリーブオイル
20g
ベーコン(食べやすい大きさにカット)
50g
玉ねぎ(スライス)
0.5個
塩(玉ねぎの甘み出し)
ひとつまみ
にんにく(みじん切り)
1片
トマトソース(市販のものでOK!)
120g
パスタ
90g
粉チーズ
10g
パセリみじん切り(仕上げ用)
ひとつまみ
ブラックペッパー(仕上げ用)
少々
粉チーズ(仕上げ用)
5g
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作り方

  1. 1
    詳しい作り方はYouTubeにて動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね✨(^^)
  2. 2
    フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイルを入れなじませベーコンを美味しそうになるまで炒める!
  3. 3
    美味しそうな色になるまで炒めたら玉ねぎ(スライス)を入れ甘み出しの塩を少し振って食感を残しつつ炒める!
  4. 4
    玉ねぎも炒めたら刻みにんにくを入れ少し炒めてトマトソースを入れ温める!
  5. 5
    パスタを表示時間通りゆでる!(時間がかかりそうなら1分前くらいに上げる)
  6. 6
    パスタが茹で上がったら④のソースと合わせよく混ぜる!
  7. 7
    味のチェックをして美味しければ粉チーズを好きなだけ入れる!(粉チーズの塩分も考えて塩味をおさえといたほうが良いかも!)
  8. 8
    仕上げにパセリ・ブラックペッパー・粉チーズをかけて完成!

おいしくなるコツ

☆ベーコンは美味しそうな色がつくまで炒める! ☆玉ねぎのスライスは薄すぎず厚すぎず! ☆トマトソースの元の味にもよりますが塩味は最後に整えるようにする!

きっかけ

市販のトマトソースの応用レシピがあれば色々バリエーションが増えて楽しめるのではと思いレシピを考えてみました!(^^)

公開日:2022/01/06

関連情報

カテゴリ
ベーコン玉ねぎトマトソーストマト系パスタ

このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます!【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして!KAZUです!僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい!」と思えるようになってほしい!という想いから始めました!基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー!✨

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