豆腐とミョウガの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水500㏄と煮干しを入れ、3~4分煮だして煮干しを取りだす。

2. 2

   豆腐は小角切り、ミョウガは縦半分に切って薄切りにする。

3. 3

   豆腐を入れて温め、味噌を溶く。ミョウガを飾り用を残して加え、さっと混ぜる。

4. 4

   お椀によそい、このしておいたミョウガを乗せて出来上がり。