アジの干物とキュウリの混ぜ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジはこんがり焼いて火を通し、骨と皮を取ってほぐす。

2. 2

   キュウリは薄切りにして塩をまぶし、15分ほど置く。
   
   紅ショウガは粗みじん切りにする。

3. 3

   〇をよく混ぜてフライパンに入れ、よく混ぜながら加熱して炒り卵を作る。

4. 4

   ボウルに＊を入れて混ぜ、アジ、水を絞ったキュウリ、紅ショウガ、白ごまをいれ、ざっくり混ぜる。

5. 5

   器に4を盛りつけ、3をのせ、海苔をトッピングして出来上がり。