なすと油揚げと長ねぎの麹味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは一口サイズに切る。油揚げは1センチ位、長ねぎは3センチ位に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油をひきナスを入れ油を絡ませ火にかけ焼いていく。長ねぎも途中から加え焼く。

3. 3

   焼色がついたら油揚げ、水を入れ煮る。

4. 4

   本だしを入れ麹味噌を溶かして完成!!