お好み焼き( ´ ▽ ` ) キャベツ大量消費！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールなどに入れたカツオだし汁に、小麦粉をふり入れ、よくかき混ぜる

2. 2

   長いもをおろし金などですりおろし、1に加えて、よくかき混ぜる

3. 3

   キャベツは、1cm x 1cmくらいに切る
   ネギは小口切り
   紅しょうがは、細かく刻む
   
   切ったキャベツ、ネギ、紅しょうがと、
   天かすを1のボールに加えて、よく混ぜ合わせる

4. 4

   たまごを加えて、軽く混ぜ合わせる

5. 5

   フライパンかホットプレートに、サラダ油を敷く
   フライパンが温まったら、中火にして、真ん中に半分くらいを丸く置くように入れる
   その上にバラ肉を敷き詰めるように並べる

6. 6

   焼き目がつき、周りが固まってきたら、フライ返しで裏返してさらに焼く
   
   5分焼いて裏返してさらに5分。10分くらいは焼く
   小麦粉の生焼けは危険ですので、よく焼く必要ありです^_−☆

7. 7

   もう一度裏返し、中まで火が通ったら、
   フライパンならお皿に盛り付ける
   ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて、出来上がり♪^_^