フリーズ苺のアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター→砂糖→卵→バニラオイルの順にいれて都度良く混ぜ合わせる。

2. 2

   アーモンドプードルを加えて混ぜたら、

3. 3

   つぶジャムいちごを混ぜる。

4. 4

   ←コレ。つぶジャムいちご
   TOMiZさんで買えます。
   3mmくらいの粒状になってます。

5. 5

   薄力粉を振るいながら加えて切るようにヘラでまとめる。多少、粉っぽい状態でオッケー！

6. 6

   二等分にしてラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる。

7. 7

   休ませた生地を手で握ってラップ越しにキッチンペーパーの芯で形を整える

8. 8

   キッチンペーパーの芯に入れて両側から生地を押し込む。

9. 9

   冷凍庫で1〜2時間以上冷やす。
   1〜2ヶ月保存でも大丈夫！

10. 10

    1cm位にカットしてオーブン用シートを敷いた天板に並べる。そのまま冷蔵庫で20〜30分冷やす。

11. 11

    170℃に予熱したオーブンで15分焼く。焦げそうになったら途中アルミホイルを乗せる

12. 12

    仕上げグラニュー糖とﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲいちごを混ぜ合わせておく。

13. 13

    ←コレ、ﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲのいちご
    パウダー状になってます。

14. 14

    クッキーの粗熱が取れたら、クッキーを転がしながら工程12を側面に付けて→完成！