くるみのパウンドケーキコーヒー風味 レシピ・作り方
材料（6~8人分）
- （18㎝パウンド型1個分）
- バター 100g
- きび砂糖 100g
- 卵 2個
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 2g
- インスタントコーヒー 小さじ1
- くるみ 50g
作り方
-
1
バターと卵は室温に戻す。
くるみは粗く刻む。
型にオーブンペーパーをしく。
オーブンは180度に予熱する。
- 2 ボウルにバター、きび砂糖、コーヒーをいれ、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
- 3 溶いた卵を少量ずつ加え、その都度よく混ぜる。
-
4
薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、クルミを加えてざっくり混ぜる。
-
5
生地を肩に入れてならし、中央をくぼませる。
温めたオーブンで25分、170度に下げて10分、串に生地がついてこなくなるまで焼く。
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