なすの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはピーラーでまだらに皮を剥き、縦四等分にしてから2ｃｍ幅にカットする

2. 2

   水にさっとくぐらせてアクを抜く。

3. 3

   ザルにあけて水気を切り、鍋に入れる

4. 4

   水を入れて火にかける。沸騰したら火を弱め、５分ほど煮る

5. 5

   火をとめてほんだしと味噌を加えて完成☆