桃のゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 桃は皮をむいて果肉を切り出す。
2. 2 鍋に桃、水、砂糖、レモン汁を入れ、キッチンペーパーをかぶせて火にかける。
   
   グラッと来たら火を止め、そのまま冷ます。

   

3. 3 煮汁と桃を分ける。
   
   耐熱容器に桃の煮汁50㏄とゼラチンを入れて混ぜる。
4. 4 レンジで30秒温め、ゼラチンが溶けるまでよく混ぜる。
   
   そのに残りの煮汁を少しずつ加えて混ぜる。
5. 5 器の底を氷水にあて、混ぜながらとろみがつくまで冷やす。
6. 6 器に桃の果肉を入れ、５をかけ、冷蔵庫で冷やす。