豚肉とニンジンの醤油麹トマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
   
   にんにくはみじん切りにする。
   
   豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。

2. 2

   フライパンに人参、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、バターを入れ、バターが溶けるまで炒める。

3. 3

   肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

4. 4

   トマト缶と醤油麹を入れて炒め、なじんだら蓋をして弱火にする。
   
   時々混ぜながら玉ねぎがとろとろになるまで煮る。

5. 5

   グリンピースを加えて粗熱が取れるまで2~3分煮る。
   
   塩とコショウで味を調えて出来上がり。