ひき肉と新玉ねぎの卵焼きトマトあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。
   
   トマトは小角切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、玉ねぎ、生姜、そぼろを入れ、さっと炒める。

3. 3

   2を器に等分して入れ、それぞれに卵2個と塩コショウを加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンに油小さじ1をしいて熱し、３を1人分流しいれる。
   
   ざっと炒めて丸く形を調え、焼き色がついたら裏返す。

5. 5

   裏はさっと焼き、お皿に移す。
   
   もう1人分も同様に焼く。

6. 6

   空いたフライパンに案の材料をすべて入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

7. 7

   ５に6をかけ、グリンピースを乗せる。