飾り巻き寿司★四海巻き●イチゴ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●のご飯とすし酢を混ぜて、半分にはデンプと黒ごまを、混ぜて2色のすし飯を作る。

2. 2

   ★と▲をそれぞれ混ぜ合わせ、すし飯を作る。全部で4色。写真は白飯が写ってないです。すみません、

3. 3

   四海巻きを作ります。
   焼き海苔を巻き簾に広げて、工程1の白いすし飯を広げます。上は1/4くらい空けておく。

4. 4

   きゅうりを巻いたら、今度は雑穀のすし飯を焼き海苔に広げる。上は2cm程度空けてきゅうりを巻いたものを巻きます。

5. 5

   工程4を半分に切ります。

6. 6

   さらに、タテに半分にカットする。

7. 7

   さらに、タテに半分にカットする。

8. 8

   焼き海苔を半分にカットして、端に水をつけてタテに繋げる。

9. 9

   先ほどカットした、きゅうり巻き2本を切り目を下にして隙間に赤いのすし飯を詰める。

10. 10

    残り2本も同じ様に、黄色のすし飯を詰める

11. 11

    ８の焼き海苔に9を乗せて、その上に10をひっくり返して乗せる。

12. 12

    ぎゅっと押さえながら巻きます。もう半分も同じ様に作ります。四海巻き→完成。

13. 13

    苺の巻きを作ります。
    焼き海苔を1/4だけ切って短くします。

14. 14

    広げた焼き海苔に赤いすし飯を広げ巻きます。

15. 15

    指で三角になる様に形を作ります。

16. 16

    焼き海苔を広げて、白いすし飯を広げて、ほうれん草を並べます。

17. 17

    その上に工程15を乗せて巻きます。→完成