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ソフトフランス♡ レシピ・作り方

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かおりん1237368
小ぶりのフランスパンで料理にとってもあうよ(^O^)

材料(4人分)

フランスパン用粉
150g
イースト
小1
砂糖
小1
小1/3
オリーブオイル
5g
110g
☆オリーブオイル
適量
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作り方

  1. 1
    ボールに☆のオリーブオイル以外の材料を入れ、木べらで混ぜる。捏ねなくていい。
  2. 2
    1にラップをかけて、40℃の電子レンジで50分一次発酵。
  3. 3
    2が発酵したら、6分割して、丸める。
  4. 4
    3にラップをかけて45℃で20分2次発酵。
  5. 5
    4にクープを入れ、☆のオリーブオイルを適量かけ、250℃のオーブンで20分焼く。

おいしくなるコツ

水分多めなので扱う時は手に粉を。

きっかけ

焼きたてのフランスパンが食べたくて(^-^)

公開日:2019/01/11

関連情報

カテゴリ
バゲット・フランスパン

このレシピを作ったユーザ

かおりん1237368 こんにちは。お料理大好きママです。子供に手がかかってなかなかゆっくり料理できなかったりするけど、頑張って時短料理作ります✨

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