オレンジピールのライ麦パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジピールは粗みじん切りにする。
2. 2 ボウルに強力粉からぬるま湯までいれ、ベタベタ感がなくなるまでこねる。
3. 3 オレンジピールを入れて混ぜる。

   

4. 4 蓋をして１時間ほどおき、ヘラで３〜４回まぜ、蓋をして冷蔵庫で１晩置く。
5. 5 打ち粉を振ってナマコ型に形を整え、とじ口を下にして、オーブンペーパーを敷いた天板にのせる。
6. 6 オーブンの発酵機能３０度で５０分発酵させる。
7. 7 天板を取り出し、オーブンを２００度に予熱する。
8. 8 天板を入れ、こんがりするまで１８分ほど焼く。