万願寺唐辛子のスパイス炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺唐辛子はヘタを短く切りそろえ、大きいものは半分に切る。
   
   コリアンダーシードはざく切りにする。

2. 2

   フライパンに万願寺唐辛子からココナッツオイルまで入れ、なじむまで炒める。

3. 3

   水を加えて蓋をし、中火弱にし、時々混ぜながら柔らかくなるまで煮る。コショウを挽いてざっと混ぜて出来上がり。