しろ菜と卵と豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しろ菜はざく切り、玉ねぎは薄切りにする。
   
   玉ねぎはさっとゆでておく。

2. 2

   豚肉に＊をもみこむ。
   
   卵に塩2つまみを入れて溶きほぐす。

3. 3

   フライパンに油を敷いて熱し、卵を割り入れ、大きく混ぜて炒め、ふんわり火が通ったら取り出す。

4. 4

   空いたフライパンに豚肉を入れ、８割程度火が通るまで炒める。
   
   玉ねぎとしろ菜を加え、しろ菜に火が通るまで炒める。

5. 5

   卵を戻し入れ、醤油をまわしかけてさっと炒める。塩とコショウで味を整える。