ポンカン蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポンカンはミルサー等でなめらかにし、ボウルに移す。
   
   油、砂糖を入れてよく混ぜる。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを振るって加え、粉気がなくなるまで混ぜ、レーズンを入れてざっと混ぜる。

3. 3

   型に分けて入れ、空焚きしても大丈夫な鍋に並べる。
   
   水を１cm程度注ぎ、蓋をして火にかける。

4. 4

   蒸気が上がったら中火にし、１０分ほど蒸す。
   
   途中で水がなくなりそうになったらお湯を少量足しながら蒸す。