シナモン＆メイプルチョコチップロール レシピ・作り方
材料（5~6人分）
- パン生地(下記レシピ参照)
- 180g
- レシピID：1070039817
- ●フィリング
- シナモン
- 1g
- グラニュー糖
- 15g
- バター
- 5g
- メイプルチョコチップ（市販）
- 30g
- 打ち粉（強力粉）
- 適量
- 塗り卵
- 適量
作り方
-
- 1
- レシピID：1070039817を参照してパン生地を作り、一次発酵まで終わらせておく
-
- 2
- 打ち粉をうった台の上に生地を取り出し、丸めてラップをかけ１５分ベンチタイムをとる
-
- 3
- めんぼうで生地を20ｃｍ角に伸ばし、その上に柔らかく練ったバター、シナモン、グラニュー糖、メイプルチョコチップを順に乗せる
-
- 4
- のり巻きの要領で端からくるくると巻いていき、閉じめをしっかり閉じる
-
- 5
- 包丁で６等分にカットし、断面を上にむけて型（15ｃｍ丸型）の中に詰める
-
- 6
- ４０℃で３０分二次発酵させる
-
- 7
- 表面にハケで塗り卵を塗る
-
- 8
- 180°で15~20分焼く
きっかけ
一味違うシナモンロールを目指してみました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません