デカデカブール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイル、飾り用強力粉以外の全ての材料をボールに入れて混ぜ、捏ねる。

2. 2

   1を丸めてラップをし、電子レンジ40度で40〜50分一次発酵

3. 3

   2が発酵したら、ボールからボードに取り出す。

4. 4

   3を丸めて、ラップでおおい45度で20分二次発酵

5. 5

   4が発酵したら、強力粉をパンの表面をなでるように、塗り、クープカッターで十字に切り込みを入れ、切り込みにオリーブオイルを垂らす。

6. 6

   オーブンを220度に余熱して、200度で35分焼く。