りんごとクルミのキャラメルシナモンタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに生地のAを入れ、バターをつぶしながらさらさらになるまで混ぜる。
   
   Bを加えてひとまとめにする。

2. 2

   １をポリ袋に入れ、麺棒で伸ばす。
   
   冷凍庫で３０分ほど休ませる。

3. 3

   カスタードの＊を耐熱ボウルに入れてよく混ぜる。
   
   牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。

4. 4

   レンジで２分加熱してよく混ぜる。
   
   その後１分加熱してよく混ぜると２回繰り返してカスタードを作る。

5. 5

   バター、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
   
   バット等に移し、ラップを貼付けて冷ます。

6. 6

   りんごは芯を取って小角切り、クルミはざく切りにする。

7. 7

   フライパンに砂糖１０gを散らして中火にかける。
   
   砂糖が色づいてきたら６とバターを入れ、りんごの角が丸くなるくらいまで炒め、シナモンを加えて混ぜる。

8. 8

   ２の袋を切り開いて６等分に切り、型にしく。
   
   １８０度のオーブンで１７〜２０分渕がこんがりするまで焼く。

9. 9

   生地にカスタードを入れ、７をのせる。