そぼろとレタスとセロリのナンプラー焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼きそば麺
- ２袋
- 卵
- ２個
- ニンニク生姜そぼろ
- １００g
- レタス
- ２枚
- セロリの茎
- １本
- もやし
- １袋
- 油
- 小さじ２
- ごま油
- 小さじ２
- 赤唐辛子輪切り
- 少々
- ＊アミエビ
- 大さじ１
- ＊ナンプラー
- 大さじ１
- ＊醤油
- 大さじ１
- ＊酢
- 大さじ１
- ＊砂糖
- 大さじ１
- ＊白コショウ
- 少々
- 塩、白コショウ
- 各適量
作り方
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- 1
- モヤシは根が気になったら取る。
レタスは１cm幅切り、セロリは斜め切りにする。
＊を混ぜておく。
-
- 2
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- フライパンに油を敷いて麺を並べ、両面中火でこんがりするまで焼いて取り出す。
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- 3
-
- フライパンにごま油、ひき肉、モヤシ、唐辛子を入れ、モヤシに火が通るまで炒める。
-
- 4
-
- 麺、レタス、セロリ、＊、を入れ、調味料がなじむまで炒める。
味を見て塩とコショウで調味し、お皿に盛りつける。
-
- 5
-
- フライパンをキレイにし、油少々（分量がい）を敷いて目玉焼きを焼く。焼きそばに乗せて出来上がり。
おいしくなるコツ
にんにく生姜そぼろはレシピID：1070042273 を使用しました。
きっかけ
お昼ご飯に
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