揚げ肉団子とにんじんのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊の玉ねぎはみじん切りにする。
   
   その他＊とよく混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を２cm程度いれ、１を丸めて並べる。
   
   中火で両面こんがりするまで揚げて取り出す。

3. 3

   にんじんは１cm暑さのいちょう切り、残りの玉ねぎはざく切りにする。

4. 4

   鍋に水と３を入れ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   火を止めてルウとはちみつを入れ、溶けるまでよく混ぜ、火にかけてとろみが付くまで煮る。

6. 6

   肉団子を戻して２〜３分煮て、塩とコショウで味を整える。