激ウマ！ケーキ屋さんみたいなショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●シロップを作る
   小鍋にグラニュー糖、水を入れて火にかけて沸かす。火からおろし、粗熱が取れたらキルシュを加える

2. 2

   スポンジケーキを厚さ１．３mmにスライスし、両面にシロップをたっぷりと塗る

3. 3

   ボウルに生クリーム、グラニュー糖、キルシュ、バニラエッセンスを入れ、８分立てに泡立てる。

4. 4

   回転台に一段目のスポンジを置き、３のクリームを乗せてパレットナイフで薄く伸ばす

5. 5

   薄くスライスしたフルーツを散らし、その上に再びクリームを塗り広げる

6. 6

   二枚目のスポンジを乗せ、４〜５をもう一度を繰り返す

7. 7

   三枚目のスポンジを乗せ、表面と側面にもクリームをたっぷりと塗る。お好みで表面にクリームをしぼってデコレーションする