カリンジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリンは皮をピーラーでむき、横半分に切る。
   
   切り口を下にしておき、４等分に切ってた根を取る。
   
   種と皮はとっておき、果肉は小さめの薄切りにする。

2. 2

   鍋に皮、種、水をいれ、とろみが出るまで１０分ほど煮る。

3. 3

   別の鍋に果肉と砂糖をいれ、２をざるでこして加え、混ぜながら果肉が柔らかくなるまで煮る。