くったりアレッタのバター和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アレッタは茎の太い部分を縦２〜４等分に切り、ざく切りにする。

2. 2

   フライパンにアレッタと水１００ccを入れて蓋をし、火にかける。蒸気が上がったら中火弱にし、３〜５分茎に串がすっと通るようになるまで蒸し煮する。

3. 3

   水を切ってフライパンに戻し、バターを入れて溶けるまでよく混ぜ、塩とコショウで味を整える。