万願寺唐辛子のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺唐辛子はへたを切り落として斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに＊を入れ、よく混ぜてから火にかけ、肉に火が通るまで煮る。灰汁が出たら取り除く。

3. 3

   万願寺唐辛子を入れて蓋をし、中火で２〜３分煮る。
   
   味を見て塩で調味し、倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながら薄くとろみをつける。