薄力粉ジャガイモパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは柔らかく蒸し、厚いうちに皮を剥いてつぶす。

2. 2

   水を入れて滑らかになるまで混ぜる。

3. 3

   薄力粉、イースト、塩を入れてひとまとめになるまで混ぜる。

4. 4

   蓋をして温かい場所に置き、２倍に膨らむまで置き、ヘラで４回ほど折り畳むを３回繰り返す。

5. 5

   天板にオーブンペーパーをしき、生地を乗せ、蓋をしておく。

6. 6

   オーブンを２５０度で２０分から焼きする。

7. 7

   ５をいれて２０分焼き、裏返して５〜１０分焼く。