材料（4人分）
- 黒豆煮（下記レシピ参照）
- 200ｇ
- レシピID：1070039375
- 三温糖
- 60ｇ
- 牛乳
- 200ｃｃ
- 生クリーム
- 200ｃｃ
- 粉ゼラチン
- 8ｇ
- 水
- 40ｃｃ
- 黒豆（飾り用）
- 適量
作り方
-
- 1
- ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく
-
- 2
- ミキサーに黒豆煮、三温糖、牛乳を入れ、なめらかになるまで撹拌する
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- 3
- ふやかした1のゼラチンをレンジで溶かし、2に加える。再度ミキサーをまわし、よく混ぜる
-
- 4
- 3を大きなボウルに移し、７分立てに泡立てた生クリームを２回に分けて加え、ホイッパーでむらなく混ぜる。
-
- 5
- お好みの容器に入れ、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める
-
- 6
- 表面に黒豆を飾って出来上がり
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