ブルーベリームース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
   冷凍ブルーベリーは室温で解凍しておく

2. 2

   ミキサーに冷凍ブルーベリー、牛乳、砂糖を入れ、滑らかになるまで撹拌する

3. 3

   ふやかしたゼラチンをレンジでとかし、2に加えてさらにミキサーをかけ、よく混ぜ合わせる。別のボウルに取り出しておく

4. 4

   生クリームを6～7分立てに泡立て、3に２回に分けて加える

5. 5

   お好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める

6. 6

   表面にミント、ブルーベリー、カシスを飾ってできあがり