基本のクレープ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵、グラニュー糖、塩をホイッパーでよく混ぜる

2. 2

   鍋に牛乳とバターを入れ、バターが溶けるまで温める

3. 3

   2を1に加え、良く混ぜる。

4. 4

   合わせてふるった薄力粉と強力粉を加え、さらに混ぜる。ザルで漉してなめらかする

5. 5

   冷蔵庫で一晩休ませる

6. 6

   テフロン加工のフライパンに油を熱し、おたま一杯分の生地を流して両面をきつね色に焼く。

7. 7

   お好みの具材を挟んで食べる