材料（４人分）
- 牛乳
- 2カップ
- 砂糖
- ３０〜４０g（３５g使用）
- 寒天粉
- ４g
- バニラエッセンス
- 少々
- マンゴー（冷凍）
- １００g
作り方
-
- 1
-
- マンゴーは型に入れておく。
-
- 2
-
- 鍋に牛乳の半量と砂糖、寒天を入れてよくまぜ、火にかける。
沸騰したら弱火にし、時々混ぜながら２分煮る。
-
- 3
-
- 火からおろして残りの牛乳とバニラを入れて混ぜ、１に流し入れ、固まるまで置く。（室温まで冷めたら冷蔵庫へ）
おいしくなるコツ
牛乳は半分を後で入れると早く固まります。室温でも固まりますが、冷蔵庫でしっかり冷やした方が美味しいです。
きっかけ
簡単デザート
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