はちみつパンナコッタ、イチゴソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳、バニラビーンズ、はちみつ大さじ２を入れ、中火で５０度程度まで温め、火を止めてゼラチンを振り入れて溶けるまで混ぜ、生クリームを加えて混ぜる。

2. 2

   鍋底を水につけて常温になるまで冷まし、器に分けていれ、冷蔵庫で冷やし固める。

3. 3

   イチゴは小角切りにし、１／４をミルサーでペースト状にし、いちごに戻し、はちみつ小さじ１も入れて混ぜる。