カカオマスとアーモンドの蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にアーモンドミルクと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜながら温める。

2. 2

   ボウルに卵とバニラエッセンスを入れて溶きほぐし、１を注いでよく混ぜ、ザルで１〜２回こす。

3. 3

   器に分けていれ、カカオマスをふりかける。

4. 4

   圧力鍋に蒸し台を入れ、水1カップを入れて器を並べる。

5. 5

   蓋をして火にかけ、圧がかかったら弱火にして１分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。

6. 6

   アー戻すライスは耐熱皿にのせて広げ、蓋なしでレンジで９０〜１２０秒薄く色づくまで加熱して冷ます。

7. 7

   ５にアーモンドスライスをトッピングする。