材料（１人分）
- ブロッコリー（みじん切り）
- 小房３～４個
- 乾燥ひじき（水で戻す）
- ３g
- アミエビ
- 大さじ１
- 木綿豆腐
- ５０ｇ
- 卵
- 1個
- 長いも（皮をむいてすりおろす）
- ６０ｇ
- 薄力粉
- ３０ｇ
- 油
- 少々
- 中農ソース（好みのソースで）
- 小さじ２程度
- 鰹節、青海苔
- 各１～２つまみ
作り方
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- 1
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- ブロッコリーから薄力粉までボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 2
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- 油を敷いたフライパンに流し入れ、丸く形を整え、蓋をして中火弱で５分ほど焼いて裏返す。
蓋なしで３〜４分焼いて火を通す。
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- 3
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- お皿に移し、ソースを塗って鰹節と青のりを散らす。
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