きんかんシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きんかんは包丁で数箇所切り込みを入れる。（横半分に切って種を取っても）

2. 2

   鍋にきんかん、水、砂糖を入れて落し蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして５分ほど、やわらかくなるまで煮る。

3. 3

   ブランデーを入れて火を止め、ビンに移して蓋をし、氷水などで急冷する。

4. 4

   水で５倍程度に薄めてどうぞ。