ほうれん草と椎茸のパルメザンマスタード和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- ほうれん草
- １００g
- 椎茸
- ３０g
- 醤油
- ２g
- 粒マスタード
- ６g
- パルメザンチーズ（粗砕き）
- １０g
- 黒こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 椎茸は薄切りに、耐熱皿に入れてレンジで３０〜４０秒加熱して火を通す。
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- 2
- ほうれん草はざく切りにしてさっと茹で、水にとって冷やしてザルに上げる。
-
- 3
-
- 椎茸、水を絞ったほうれん草、醤油、マスタード、パルメザンチーズ、コショウをよく混ぜる。
おいしくなるコツ
加工品は粒マスタードとパルメザンチーズを使用しました。
粒マスタード１００gの食塩相当量は３g、６g使用したので約０．２g。
パルメザンチーズ１００gの食塩相当量は２g、１０g使用したので０．２gです。
きっかけ
お弁当に
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