生クリームスコーン レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 生クリーム（脂肪分４５％） １００cc
- 卵 1個（５０g）
- ○薄力粉 ２５０ｇ
- ○砂糖 ３０ｇ
- ○塩 １ｇ
- ○ベーキングパウダー 小さじ２
- 打ち粉 適量
作り方
- 1 オーブンは２００度に予熱する。
- 2 生クリームと卵をよく混ぜる。
-
3
別のボウルに○を入れてよく混ぜ、２を入れてへらでざっくり混ぜる。
- 4 ２つ折りにしてつぶすを３〜４回くり返してまとめ、打ち粉をした台に出し、２．５cmくらいの厚さに伸ばす。
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5
型でぬくか包丁で８〜１０等分に切り分け、オーブンペーパーをしいた天板に並べ、温めたオーブンで２０分ほど焼く。
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