餃子の皮と卵のチーズスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餃子の皮は２cm幅程度に切る。
   
   玉ねぎとにんにくは薄切りにする。

2. 2

   鍋にオイル、にんにく、玉ねぎを入れ、しんなりするまで中火で炒める。

3. 3

   水を入れて沸騰させ、蓋をして弱火にし、玉ネギが柔らかくなるまで煮る。
   
   再度沸騰させ、餃子の皮を１枚ずつ入れてさっと混ぜる。

4. 4

   餃子の皮に火が通ったら火を止め、卵とチーズを入れてよく混ぜ、塩とコショウで調味する。

5. 5

   盛り付けてパセリを散らす。